22. 03 kell 17:45 Toiduakadeemia

HISPAANIA KÖÖGI KOOLITUS

Teiega kokkab Hispaania suursaatkonna peakokk Ángel Alonso.

Põhja-Hispaaniast Galiciast pärit Ángel on Eestis elanud juba mitu aastat ning kohalikele oma kokanduslikku talenti demonstreerinud nii džinnibaari Self peakokana kui eelmise aasta PÖFFi pop-up klubi Stalker köögipoolel toimetades. Hispaanias on teda pärjatud parima tapameistri tiitliga. Ángel kasvanud üles Atlandi ookeani ääres, kus kaheksajalad, nuivähid, merisiilid ja muud mereannid on osa igapäevasest toiduvalikust. Seega pole imestada, et tema eriline armastus kuulub just mereandidele, mis peegeldub ka Toiduakadeemia koolituse raames valmimas menüüs.

Grupi suurus on maksimaalselt 25 inimest. Kokkamise alguses jagatakse inimesed viide gruppi ja iga grupp valmistab ühe käigu menüüst. Hinna sees on lisaks viiekäigulisele õhtusöögile tervitusjook, tee, kohv, lauavesi ning kõik retseptid.

Koolitus toimub inglise keeles!
Hind ühele huvilisele: 40 eurot
Kursuse algus 17.45 ja lõpp 22.00.

Menüüs:

• Tuunikalaga täidetud paneeritud munad (Huevos rellenos empanados)

• Kalmaarid tindi kastmega (Calamares en su tinta)

• Hispaania omlett (Tortilla de patatas)

• Valged oad merekarpide ja krevettidega (Fabes con almejas y langostinos)

• Magustoit (Goxua)

Toiduakadeemia
Lootsi 8, Tallinn
www.toiduakadeemia.ee